《黄巴士Light》 亲子杂志LIGHT专栏 2011 2月刊 邀请 Life Enrich Training & Consulting Centre 营养学课程导师 - 胡美怡 - 注册营养师进行了电话专访

以下是导师对孕妇及小孩的饮食习惯的一些看法和见解。希望透过下面文章可以让更多朋友对孕妇的饮食习惯有多的认识和了解！

《黄巴士Light》 亲子杂志LIGHT 专栏2011 一月刊邀请Life Enrich Training & Consulting Centre 营养学课程导师- 胡美怡- 注册营养师进行了电话专访

以下是导师对冬天抑郁症一些看法和见解。希望透过下面文章可以让更多朋友对冬天抑郁症（Winter Blues）有更深的认识和了解！

有资料显示，一个长假期后体重(holiday weight gain)可以平均增加五磅。

过节防加磅

• 预先在长假期前计划作运动的时间(plan exercise schedule)。
• 进食时重质不重量。

合适的圣诞节派(Christmas party)对抽奖或交换用的礼物能有助建立健康生活(healthy lifestyles)的建议：

圣诞节狂欢过后体重会否暴增呢？谨记均衡饮食金字塔(food pyramid)：最多的是五谷、吃多些蔬菜及水果、适量的肉、蛋、豆及豆制品和奶及奶制品；最后别忘记少油、少盐及少糖。

五谷类的选择(cereals and grains)：

• 粟米片代替薯片，减少摄取脂肪之余亦可减少盐分。
• 烤面包粒代替炸面包粒。
• 自家少油炒饭代替外买炒饭。
• Pretzel代替曲奇饼。

火锅(hot pot)，即是「打边炉」。火锅的材料亦愈来愈特别，其中以肉类最热门。其实大家只要选择得宜，亦可以有效控制体重(weight management)。

健康火锅饮食原则：

肥胖(obesity)学童数目越来越多，肥胖主要是运动不足及进食过多，究竟进食什么过多呢？食环署曾分析多款香港人常选择的早餐，包括鸡尾包配奶茶、火腿蛋三文治配奶茶、煎双蛋火腿配牛油多士及咖啡等，这些早餐的能量平均达到630千卡路里，每天进食不肥才怪。

莘莘学子挑灯夜读，是否一定令成绩突飞猛进呢？当然不一定的。不过营养足够与否绝对对成绩有影响。

新学年开始，学生有否持守健康饮食的选择，还是渐渐远离均衡健康的原则呢？现时很多学生都要留校用膳，学校饭盒(school meals)的质素对学童的健康有重大的影响。理想的食物分配应是五谷类、蔬菜类及肉类分别占饭盒的一半、三分之一及六分之一，多菜少肉为依归。然而真的是这样分配时作为家长的您会否担心子女不够吃，又或者觉得整个饭盒只有这些份量的肉是不值这个售价呢？

早阵子看到有关国内男生和女生的身高(body height)数据，指现代的男生身高比以前的长高了，然而女生的高度居然比以前还要矮。为什么呢？我们的营养不是比上一代很好的吗？虽然数字反映国内某一城市的情况，不过香港的情况亦要关注。曾听到一位外地回来的女性朋友说，离开香港数年，回来后觉得香港女生变得又瘦又矮。