學童的午膳

新學年開始，學生有否持守健康飲食的選擇，還是漸漸遠離均衡健康的原則呢？現時很多學生都要留校用膳，學校飯盒(school meals)的質素對學童的健康有重大的影響。理想的食物分配應是五穀類、蔬菜類及肉類分別佔飯盒的一半、三分之一及六分之一，多菜少肉為依歸。然而真的是這樣分配時作為家長的您會否擔心子女不夠吃，又或者覺得整個飯盒只有這些份量的肉是不值這個售價呢？

新學年開始，學生有否持守健康飲食的選擇，還是漸漸遠離均衡健康的原則呢？

現時很多學生都要留校用膳，學校飯盒(school meals)的質素對學童的健康有重大的影響。理想的食物分配應是五穀類、蔬菜類及肉類分別佔飯盒的一半、三分之一及六分之一，多菜少肉為依歸。然而真的是這樣分配時作為家長的您會否擔心子女不夠吃，又或者覺得整個飯盒只有這些份量的肉是不值這個售價呢？

其實少吃多餐比多吃少餐更健康，兒童及青少年每天蛋白質(protein)或肉類(meats)進食量不會比成人多，所以不要擔心不夠蛋白質。如果真的擔心他們吃的不夠飽，可嘗試以下方法：

• 讓子女帶水果回學校，若干團體亦反映學校飯盒沒有水果供應，不如自己預備，讓他們可在小息或進餐前進食。
• 讓他們帶奶回學校，兒童及青少年每天最少需要2份奶製品，一盒低脂長壽奶及一盒高鈣低糖豆漿就可以符合目標了，比喝汽水或紙包飲品更有營養。