飲食和生長

早陣子看到有關國內男生和女生的身高(body height)數據，指現代的男生身高比以前的長高了，然而女生的高度居然比以前還要矮。為甚麼呢？我們的營養不是比上一代很好的嗎？雖然數字反映國內某一城市的情況，不過香港的情況亦要關注。曾聽到一位外地回來的女性朋友說，離開香港數年，回來後覺得香港女生變得又瘦又矮。

攝取足夠的營養輔以恆常運動(exercise)有助生長，有甚麼原因會令身高不能達至最佳點呢？

• 女生是否正在減肥呢(dieting)？現在纖體廣告無處不在，美麗和身型掛勾，成功亦是和外表相提並論。彷彿肥是失敗的象徵，肥女找不到男朋友…….。體重控制(weight management)是一生一世的事，過份節食除了妨礙生長外，嚴重更可引致經期紊亂(menstrual disorder)及進食失調(eating disorder)，所以在青春期胡亂減肥可絕對可以影響一生。
• 女生是否愛做運動呢？不知道。不過作為家長的你卻可在洗衣服時了解一二。每星期有多少運動衣服和運動襪子要洗呢？是否只有學校的運動服？還是你想她們多花時間在功課、補習、學樂器而沒有安排運動的時間呢？每星期應有3-5次，每次最少30分鐘的時間做運動(exercise)。
• 女生有否每天進食含有豐富鈣質(calcium)的食物或飲品呢？美國研究現時過去青少年平均每天攝取3份奶品類食物，可以現在平均只有1份奶品類，其中一個原因是每天喝多了汽水。鈣質增加及鞏固骨質密度(bone density)，是生長不可缺少的礦物質。每天應最少有兩份低脂及低糖的高鈣食物及飲品如高鈣豆漿、低脂芝士及脫脂奶等。

生長(growth)的關鍵時間在於青春期，培養均衡飲食、促進生長才是青少年(adolescent)成長最重要的一環。