兒童營養需求

六至十二歲是兒童的發育時期，而且活動量大(activity)，對熱能(energy)、碳水化合物(carbohydrate)、蛋白質(protein)、維他命(vitamin)如維他命A、礦物質(mineral)如鈣質及鐵質的需求都很高。充足的營養對兒童的成長有莫大的關係。然而，很多時父母可能對營養有錯誤的觀念，引致影響兒童的成長。

兒童飲食原則

• 飲食要均衡(balanced diet)。
• 定時定量(regular mealtime)。
• 別讓戒奶這個名詞誤導，兒童全日應維持進食最少兩份高鈣(calcium)食品或飲品。
• 沒有進食早餐(breakfast)的兒童學習能力(learning ability)較有進食早餐的兒童差，而且亦較難維持適中體重(body weight maintenance)。
• 留意一些榖麥早餐的鈉質（Sodium）含量。鈉質是鹽(salt)的元素，經常進食高鈉質的食物容易令對不愛進食天然味淡的食物，例如白飯。
• 很多乳果飲品(yogurt drink)的糖份很多，經常攝取糖份會令兒童增加患蛀牙(tooth decay)的機會。
• 橄欖油(olive oil)、植物牛油(margarine)的卡路里和牛油(butter)相若；花生醬(peanut butter)、沙律醬(mayonnaise)同樣是高脂肪的食物，別讓兒童攝取過量。

肉類、奶類、蔬菜及水果類都是必需的食物類別，而五穀類的份量則根據兒童活動量而決定。飲食均衡(balanced diet)，不應偏重任何一種食物類。