年青人清新食物選擇

青少年(teenagers)接觸外界食物的機會越來越多，自主權亦越來越多，很多時並非由家人來決定食物選擇。但到底期年青人了解自己的需要由多少呢？選擇不善可影響發育及增加成年後患與飲食相關疾病的機會。

青少年人活動量比成年人高，能量需要有可能比成年人還有多1,000大卡路里(calorie)，所以除了三餐以外，健康小食(healthy snacks)有需要在小息時或放學後安排進食。雖然，能量需求大，並不代表可任意進食，如果一天三餐都是汽水、薯條及漢堡包，能量攝取量也可以超標，引致肥胖(obesity)。無須完全剔除朱古力、薯片、炸雞翼等高脂肪(high fat)、高鹽分(high salt)或高糖分(high sugar)的食物，因為沒有好的或壞的食物，不過減少進食次數總是好的。

此外，纖維(fibre)進食量容易不足，引致便秘，青少年人的纖維攝取量為年齡加5克，所以12歲的初中生每天需要17克的纖維。要進食多少食物才能獲得17克纖維呢？每天2片全麥方包、2碗熟菜加2個水果才足夠。有多少位12歲的年青人攝取足夠呢？

果汁、汽水、雪糕是否你解喝的選擇呢？其實最能解喝的飲品就是清水(water)，而且是最經濟的，而且多喝水能除口氣、減少出現青春痘，使皮膚有彈性和光澤；多吃多喝帶糖分的食品和飲品容易引致蛀牙，種種因素顯示多喝清水能改善儀容。所以別忘記在袋中放一個水樽，以便隨時補充體液及添加。

從細微地方入手，年青人就能擁有健康體魄。