親子雜誌LIGHT專欄 2011 2月刊 邀請 Life Enrich Training & Consulting Centre 營養學課程導師 - 胡美怡 - 註冊營養師 進行了電話專訪

以下是導師對孕婦及小孩的飲食習慣的一些看法和見解。希望透過下面文章可以讓更多朋友對孕婦的飲食習慣有多的認識和了解！

《黃巴士Light》 親子雜誌LIGHT專欄 2011 一月刊 邀請 Life Enrich Training & Consulting Centre 營養學課程導師 - 胡美怡 - 註冊營養師 進行了電話專訪

以下是導師對冬天抑鬱症一些看法和見解。希望透過下面文章可以讓更多朋友對冬天抑鬱症（Winter Blues）有更深的認識和了解！

有資料顯示，一個長假期後體重(holiday weight gain)可以平均增加五磅。

過節防加磅

• 預先在長假期前計劃作運動的時間(plan exercise schedule)。
• 進食時重質不重量。

合適的聖誕節派(Christmas party)對抽獎或交換用的禮物能有助建立健康生活(healthy lifestyles)的建議：

聖誕節狂歡過後體重會否暴增呢？謹記均衡飲食金字塔(food pyramid)：最多的是五穀、吃多些蔬菜及水果、適量的肉、蛋、豆及豆製品和奶及奶製品；最後別忘記少油、少鹽及少糖。

五穀類的選擇(cereals and grains)：

• 粟米片代替薯片，減少攝取脂肪之餘亦可減少鹽分。
• 烤麵包粒代替炸麵包粒。
• 自家少油炒飯代替外買炒飯。
• Pretzel代替曲奇餅。

火鍋(hot pot)，即是「打邊爐」。火鍋的材料亦愈來愈特別，其中以肉類最熱門。其實大家只要選擇得宜，亦可以有效控制體重(weight management)。

健康火鍋飲食原則：

肥胖(obesity)學童數目越來越多，肥胖主要是運動不足及進食過多，究竟進食甚麼過多呢？

莘莘學子挑燈夜讀，是否一定令成績突飛猛進呢？當然不一定的。不過營養足夠與否絕對對成績有影響。

新學年開始，學生有否持守健康飲食的選擇，還是漸漸遠離均衡健康的原則呢？現時很多學生都要留校用膳，學校飯盒(school meals)的質素對學童的健康有重大的影響。理想的食物分配應是五穀類、蔬菜類及肉類分別佔飯盒的一半、三分之一及六分之一，多菜少肉為依歸。然而真的是這樣分配時作為家長的您會否擔心子女不夠吃，又或者覺得整個飯盒只有這些份量的肉是不值這個售價呢？

早陣子看到有關國內男生和女生的身高(body height)數據，指現代的男生身高比以前的長高了，然而女生的高度居然比以前還要矮。為甚麼呢？我們的營養不是比上一代很好的嗎？雖然數字反映國內某一城市的情況，不過香港的情況亦要關注。曾聽到一位外地回來的女性朋友說，離開香港數年，回來後覺得香港女生變得又瘦又矮。